金黄玉米糕

我很喜欢下午吃点冷冷的甜点。玉米糕容易做又零失败。是很多新手都喜欢做的甜点。
我这懒人利用面包机代劳，不必苦守在炉前搅拌不停。

把材料准备好，按Jam 功能就可以摇脚等吃了。
材料有cream corn一罐，糖100克，蛋黄粉 150克，椰奶300克，水700克。材料又少又随手可得。最适合我了。

玉米糊煮好后就可趁热倒入模型。模型事先抹一层牛油。待凉就可放入冰箱。我是晚上做好，第二天一早切块让孩子们带上学。自己呢就下午享受。
不但容易做，又好吃，颜色也美美！
去一趟有机店，口袋掏空了。今后要省吃简用了呗。买了想买很久的椰子油。想再做班兰椰奶戚风。想说用椰子油做这款蛋糕会更香吗。期待。。。。

This post is linked to the event Little Thumbs Up (October 2015 : Coconut) organised by Zoe of Bake for Happy Kids and Doreen of My Little Favourite DIY, and hosted by Jess from Bakericious.