蓝蓝的天空: 三月 2015

2015年3月19日星期四

包馅的喜板

recipe:http://bluelittlesky.blogspot.com/2015/03/blog-post_17.html

这次同样用了要等它发的食谱。做了包白椰丝的（因为白色最配紫色了），椰糖椰丝（我最爱）和紫薯泥。包紫薯泥馅的最受欢迎！家人朋友吃了都指定下次做多点包紫薯泥的。
紫薯泥馅容易做，把蒸熟的紫薯压成泥加入牛油就是了。紫薯喜板比较容易包馅因为面团比较干。金瓜的最难掌控。

2015年3月17日星期二

今天做了紫薯喜板，好浪漫好甜美的颜色呀！这次没有用常用的食谱。用了要较长时间的等待，等它发。。。。所有的等待都是值得的！很喜欢这个食谱做出来的喜板。口感更合我意！同一天里面，我做了3次。嘻嘻，大爱！爱紫薯带来的浪漫feel！爱它的口感！
用了qiqi in the house分享的食谱，我有做点小更改；发种材料有面粉 80 克，instant yeast 1tsp,
水 75 ml;拌匀，休面2个小时。休面后加入紫薯泥50克，糯米粉 60克，普通面粉 30克，
发粉 1/4 tsp,白糖 50克，水 20ml,油 30ml。
拌匀，分割每粒50克，再等30分钟就可以用中火蒸了。蒸15分钟就可以了。

2015年3月13日星期五

班兰喜班

今天又做了喜板，是班兰口味的哟！好香喔，很refreshing！
带去朋友家一起下午茶。。。

新山的朋友有发现最近的云很特别吗？也很美。。。。

2015年3月12日星期四

金瓜喜板 2

是不是很金黄？还是没有找到香蕉叶，就用班兰叶吧。蒸的时候还真香班兰味。
上隐了上瘾了。。天天都做它！
我们家个个都伤风咳嗽，我更是喉咙痛了几天。所以呀清淡的喜板出现的是时候。
特爱它天然的金黄色！尤其是蒸好开盖看到它圆卜卜的更是开心。
食谱还是用回小雨伞的，谢谢她分享的好食谱！http://annatay.blogspot.com/2013/04/qq.html

可是呀还是吃太慢了呗！不要紧，打包送好友。。。希望她喜欢！（那以后就有人帮忙吃了嘻嘻）

2015年3月10日星期二

原味喜板

喜板算是再普遍不过的糕点吧。说到传统糕点就会想到它。。。。。喜板！任何时候都可以看到它的踪影，拜拜更是少不了它。我们家就只有“她”喜欢。喜板可说是“她”最爱的传统糕点了。任何时候只要看到有人卖就会吵着要买。常常呀一包5个自己吃完。（真怕她会变恐龙妹）原本平凡的糕加了“它”变的不那么平凡了！用ice cream soda代替水做的原味喜板，吃起来有小惊喜喔！带点淡淡的香甜味。。。。
“她”也吃出和外面买的不一样噢。刚吃过午饭就吞了三个！！！

汽水的香甜味可为这平淡普通的喜板加分不少！
这个食谱做出来的喜板是比较chewy的。
谢谢你分享你妈妈的私房食谱！有兴趣一试的朋友请按以下：http://candywancandywan1984.blogspot.com/2013/09/blog-post_28.html

蜂巢蛋糕

味道总是能让人想起一些人一些事。这款古早味的蛋糕是我儿时最爱！小时候家里久不久就会飘来焦糖香。我们都叫它蜜蜂窝蛋糕。说来已经很久没有吃过这款蛋糕了。在新山好像都没看过它的踪影。。。Google找到蓝色小厨分享的食谱，看食材和做法也简单就动手了。我只做了半个食谱的量，蒸了45分钟。下次我会减少炼乳的分量。蛋糕体很soft很香是小时候的味道，只是人呀再也回不了从前！物事人非。。。

怎么我做的蛋糕没什么洞洞的！？都看不出是蜂巢吧！？

儿子说是咖啡味蛋糕呀。嘻嘻，咖啡，焦糖傻傻分不清！

日式炼乳面包

家里好久没有飘出面包香了！儿子是那种每天早餐都喜欢吃面包的人。我看他呀是任何面粉做的都爱吧！
还没有拍到内部组织就。。。。。。。Recipe 来自Sonia小姐家，谢谢她详细的照片教学！食谱：http://nasilemaklover.blogspot.com/2014/06/japanese-condensed-milk-bread.html
超喜欢这个无蛋又香香soft soft的日式面包！这真的是来自日本的面包吗？？😁
今天想去 one of my fav blogger'The Little Teochew'的blog看看，结果说是我没受邀请就不能进。。。。。好失望喔！我很欣赏她的。。。。