水粿

 烟雾还是没有离去的意思。这几天头痛又 来找我了。大家多喝水噢！吃的清淡点准没错！
没有水粿模型，我用了蛋塔模。
水粿材料有荷花牌粘米粉200克，三象牌粘米粉200克，水400克。拌匀，再加入刚煲好的热水800克。边倒入边搅拌均匀。面糊即可倒入抹好油的模型。我用的蛋塔模只需蒸25分钟（大火）。如果你用的是比较深比较大的模型可能需要蒸久一点。一定要大火蒸，我是冷水开始蒸。蒸的要熟透。
菜埔食谱我是参考Jane's 家，你们如有兴趣请按以下的link吧。
http://janechew.blogspot.co.uk/2011/07/preserved-turnip-rice-pudding.html

 这椰糖黑酱香香甜甜的，小朋友很爱。我只喜欢淋上少许。嘻嘻，我也炒了一点辣的自己享受。
这水粿食谱是我自己改良的。我试过很多食谱都不是自己喜欢的口感。经过多次反复的试验才满意这水粿的口感。

This post is linked to the event Little Thumbs Up ~ October 2015

Event Theme : Coconut

organised by Zoe of Bake for Happy Kids and Doreen of My Little Favourite DIY 

and hosted by Jess of Bakericious